• Umami and salt mix

    MEDITERRANEAN UMAMI BOLD

    5-ק"ג ג'ריקן

    למה MEDITERRANEAN UMAMI BOLD?

    Finalist logo - פרס החדשנות 2017

    • הפחתה משמעותית בכמות הנתרן – עד 45%
    • שמירה על פרופיל הטעם המקורי והעצמתו
    • התוויה נקייה – CLEAN LABEL
    • ניתן לשימוש במגוון מוצרים רחב

    MEDITERRANEAN UMAMI BOLD היא תערובת ייחודית של תמצית אוממי עוצמתית וטבעית עם מלח ים, המאפשרת ליצרניות המזון להפחית באופן משמעותי את כמות הנתרן מבלי להתפשר על הטעם!

    צור קשר

    אודות MEDITERRANEAN UMAMI BOLD

    MEDITERRANEAN UMAMI BOLD של מלח הארץ היא תערובת נוזלית טבעית של אוממי על בסיס צמחי ומלח ים.

    בעזרת אוממיקס, הסוד הקטן של השפים להפחתת מלח במנות, ניתן לשדרג מוצרים קיימים או לפתח חדשים בעלי טעם עשיר במיוחד.

    מהיום יש דרך טעימה להפחית מלח

    בעזרת MEDITERRANEAN UMAMI BOLD ניתן בקלות רבה יותר לתייג מוצרים כ"מופחתי נתרן" ובריאים יותר, ולהתאימם למגמות התזונה העולמיות.

    • ללא GMO
    • כשרות
    • רכיבים טבעיים
    • מכיל אוממי
    • ללא MSG
    • טבעוני
    • ללא גלוטן

    כיצד ניתן להפחית מלח בעזרת שימוש ב-MEDITERRANEAN UMAMI BOLD :

    hummus-iconאיך להפחית מלח ומונוסודיום גלוטמט במאפי בצק מלוחים

    frankfurter-iconאיך להפחית מלח ומונוסודיום גלוטמט בנקניקיות פרנקפורטר

    tuna-iconאיך להפחית מלח בשימורי טונה

    hamburger-iconאיך להפחית מלח בהמבורגרים

    איך להפחית מלח בממרח חומוס

    mayonanaise-iconאיך להפחית מלח במיונז

     

    MEDITERRANEAN UMAMI BOLD – מתאים למגוון רחב של מוצרים

    MEDITERRANEAN UMAMI BOLD אידאלי לשימוש במגוון רחב מאד של מוצרים מקטגוריות שונות, כגון:

    • מזונות מבוססי עגבניות כגון פסטה ופיצה
    • מוצרי בשר, עוף ודגים
    • מרקים ותערובות מרק
    • סלטים מוכנים, רטבים לסלט ולתיבול
    • תיבול חטיפים
    • טונה ודגים

    ארוחה טבעית ובריאה

    "מלח הארץ" מרחיבה את פעילותה בעולם עם הפיתוח פורץ הדרך "אוממי בולד" החברה מודיעה על התרחבות הסכמי שיווק האוממיקס לאוסטרליה, פולין, דרום אפריקה ותאילנד. – להמשך קריאה >

    אוממיקס להפחתת נתרן

    מהו טעם האוממי? מהי ההגדרה של אוממי? ומה הקשר בין מלח, הפחתת מלח ואוממי? – להמשך קריאה >


    Ketchup souceאוממי בולד – הפיתוח החדשני להפחתת נתרן במזון, אפקטיבי גם להפחתת סוכר ברטבים ומתבלים מוכנים
    להמשך קריאה >


    שפים ממליצים על אוממיקסMEDITERRANEAN UMAMI BOLD יעיל במיוחד בהפחתת מלח והקפצת טעם במגוון של מוצרי מזון לפי מחקר Kellog school of management research
    להמשך קריאה >

     


    הרכב כימי מפרט

    ערכים תזונתיים

    ל - 100 גר'

    • יסודערך
    • אנרגיה (קלוריות)110
    • פחמימות (גרם)22.5
    • חלבונים (גרם)5
    • שומן (גרם)0
    • נתרן (מ"ג)7000
    • סוכרים (גר׳)22.5
    • סיבים תזונתיים (גר׳)1.5

    מלח לחיים ובעולם

    מלח הוא תרכובת טבעית המורכבת משני מינרלים – כלור ונתרן – ומכאן שמה המדעי נתרן כלורי ( NaCl). הנתרן הוא מינרל חיוני לגופינו, שכן הוא מסייע בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף ומשפיע על לחץ הדם שלנו.

    קרא עוד

    צור קשר

    נשמח לשמוע ולענות על כל שאלה, אתם מוזמנים לכתוב לנו:

    מוצרים דומים