מלח דל נתרן – הטעם נשאר, הנתרן פחות
מלח דל נתרן או מלח ללא נתרן הוא חלופה חכמה למי שמבקשים לצמצם את צריכת הנתרן מבלי לוותר על הטעם המלוח שהם אוהבים. מדובר בתערובת מיוחדת שמכילה פחות נתרן כלורי מאשר במלח הרגיל ובמקומו תוספת של אשלגן כלורי שהוא מינרל טבעי שתורם לאיזון תזונתי.
השימוש במלח דל נתרן זהה למלח רגיל: בתיבול, בבישול ובאפייה. עם זאת, כדאי להתחיל בכמות קטנה ולכוון לפי הטעם, שכן האשלגן מעניק מרירות קלה במינונים גבוהים, אך ברוב המקרים קשה להבחין בה.
מלח דל נתרן או מלח ללא נתרן מתאים במיוחד לאנשים עם יתר לחץ דם, בעיות לב או כאלה המבקשים לאמץ תזונה מודעת ובריאה יותר. חשוב להתייעץ עם רופא לפני השימוש, במיוחד אם נוטלים תרופות המשפיעות על רמות האשלגן.
מלח דל נתרן – איזון בין בריאות לטעם בכל ארוחה.